谈零食色变？其实吃对零食营养又健康。5月7日，由中国儿童少年基金会（以下简称“中国儿基会”）、中国营养保健食品协会、上海市儿童基金会（以下简称“上海儿基会”）联合主办，上海来伊份公益基金会爱心支持的“全国儿童食品安全与健康守护行动”——“童食健康”儿童科学零食项目在上海正式启动，项目专家委员会专家、北京营养师协会理事、北京市营养学会理事顾中一应邀为孩子们带来一堂精彩的《零食营养健康》公开课。

“7岁小学生，一天的蛋白质需要相当于几个鸡蛋？”科普课堂上，顾中一老师的提问引发了孩子们的热烈讨论。顾老师就此解答：7岁小学生每天蛋白质摄入量相当于6-7个鸡蛋。除此之外，顾老师还结合日常生活从吃的是什么、买哪种更合理、怎样吃的更健康方面入手，深入浅出的讲解零食营养知识，还特别强调学会了解食品营养成分表、选择正规食品购买渠道的重要性。“这样做妈妈就不会说我乱吃零食啦！”孩子们听完课后开心地说道。

中国儿基会“全国儿童食品安全与健康守护行动”项目负责人韩丽娜表示，“全国儿童食品安全与健康守护行动”开展以“科学零食”为主题的科普教育活动，旨在帮助广大家庭和儿童正确认识零食、科学选择零食，希望通过打造实用有趣的科普教育内容、开展丰富的科普活动，帮助学校和家庭有效的开展儿童营养健康科普教育工作。

上海儿基会副理事长史秋琴表示，儿童少年时期是一个人体格和智力发育的关键时期，营养的摄入对未来成长起到关键作用。上海儿基会将切实发挥好自身作用，进一步做好关爱儿童健康成长工作，帮助儿童幸福、茁壮成长。

上海市食品安全工作联合会会长顾振华提到，科学食用零食不仅有利于少年儿童的健康成长，还利于少年儿童的高品质生活。上海市食品安全工作联合会将在项目的带动下，发挥专业优势，开展多种类型的食品安全与营养健康知识培训，指导儿童科学食用零食。

儿童食品安全与营养健康科普教育工作，离不开社会各方的共同参与。上海来伊份股份有限公司总裁、上海来伊份公益基金会发起人郁瑞芬表示，守护健康未来是上海来伊份公益基金“童食健康”一直坚守的理念。此次在与中国儿基会共创、共建、共发展的合作模式下，通过创新的科普形式让孩子更科学地了解食品健康知识。

活动现场，中国儿基会携手上海来伊份公益基金会通过上海儿基会向上海市20所小学捐赠健康背包8500套、桌游1000个、零食互动小百科8500册、科普海报20套、科普课堂20场等，并向上海市食品安全工作联合会会长顾振华颁发项目专委会专家聘书。

项目今年将在上海、南京的40所学校先行试点，通过捐赠科普读物和桌游、播放专家科普视频课、推出儿童科普话剧、开展科普课堂、设立科学零食科普基地等形式，预计30万人次受益。