近日，娃哈哈创始人宗庆后因病去世后，该公司部分产品的销量暴增。第一财经记者日前走访部分线下门店以及查询主要电商平台后了解到，部分电商平台的娃哈哈系列产品都已售罄，也有部分店铺改为预售，最晚约1个月后发货。

　　在娃哈哈产品销量大增的同时，另一家被业界认为是水产品方面的娃哈哈竞争对手——农夫山泉在这几天备受质疑，而农夫山泉当年掀起的“世纪水战”又被带到了聚光灯下。

　　娃哈哈产品大卖后缺货

　　3月1日，娃哈哈抖音平台官方旗舰店发布公告称，近期得到大家无数的关心与支持，店铺订单量明显增加，公司安排了更多同事打包发货，请大家耐心等待，等不及的家人可申请退款退货。没能让大家有更好的服务体验，娃哈哈深表歉意，也建议大家理性消费，按需购买。

　　3月3日，抖音娃哈哈抖音官方旗舰店显示，娃哈哈多个系列产品都卖爆了，娃哈哈纯净水已经改为预售，系统显示最晚4月2日发货，几乎要近1个月，AD钙奶24瓶规格已经售罄，另外20瓶包装的要15天才能发货，据客服介绍，主要是因为卖爆了导致缺货。

　　娃哈哈京东自营店也有相似售罄情况。第一财经记者3月4日在平台上看到，矿泉水、100g规格的AD钙奶、八宝粥、营养快线、冰红茶等产品均显示缺货。客服表示，最近购买的人多一些，每天会不定时补货。

　　第一财经记者在北京中关村附近部分超市和烟杂店了解，有部分消费者前来购买AD钙奶、饮料等娃哈哈的产品。随后第一财经记者又实地走访了数家上海零售门店，发现娃哈哈AD钙奶、饮料等产品也是大卖，货架上只有零星的一些存货，大部分货品已经销售出去了。部分超市卖场透露，虽然没有去统计具体数据，但在过去的一周，娃哈哈系列产品的销售量比以往高了很多，比如AD钙奶最起码是翻倍的销售量。

　　在宗庆后去世后，大量的网友在网上通过购买娃哈哈产品的方式缅怀宗庆后，在抖音店铺评价中，也有不少消费者直言，购买娃哈哈产品纪念宗庆后。在娃哈哈官方店3月1日发布的视频中，也表示近期店铺订单量明显增加而倍受感动，并建议消费者理性消费，按需拍单。

　　农夫山泉被拉踩？

　　然而在娃哈哈产品热销、各方在缅怀宗庆后的同时，也引发了一系列意外的声音。

　　在宗庆后“头七”当晚，农夫山泉副总裁周力率先发朋友圈指责部分网友借宗庆后去世事件故意拉踩，攻击同城的另一家企业（农夫山泉）。当天，农夫山泉创始人钟睒睒也在农夫山泉公众号发表文章，解释了网友关于“在娃哈哈创业赚取第一桶金”、“被开除”等疑问，并希望公众不要被带节奏。

　　作为浙商中的代表人物，宗庆后和钟睒睒都是靠“卖水”成为中国首富，特别是2000年前后，钟睒睒率先掀起的一场包装水商战，被称为“世纪水战”，也让双方的关系自带流量。

　　作为一个产业链较短，但商业利润却丰厚的行业，包装水市场从来都是竞争激烈的战场，也从来不缺话题。1996年，农夫山泉的前身新安江养生堂饮用水公司成立，并在1997年推出了第一款农夫山泉包装水。

　　如今的包装水市场上，矿泉水、天然水、纯净水等种类繁多，五花八门，但在1997年的市场上，由于国内饮用水安全越来越受到关注，也促进了包装水行业的快速发展，但出于干净、安全等要求，纯净水占据了市场主导。

　　而在市场端，娃哈哈棋高一筹，1996年邀请歌手景岗山作为形象代言人，1998年又签约了歌手王力宏，当时的明星代言并不仅仅是使用其形象，还有围绕明星展开的一系列地推活动。在这样的复合攻势下，娃哈哈也迅速成为包装水市场的老大。同期乐百氏也选择了明星黎明代言，并打出“27层净化”的概念。

　　于是在当时的包装水市场上，形成了娃哈哈和乐百氏独大的格局。当时的农夫山泉市场总份额不高，更多是采取了差异化的包装和区域市场竞争策略，并没有和上述两家头部企业硬碰硬。

　　但2000年4月，钟睒睒却掀起了一场包装水概念大战。在当时淳安水厂的落成典礼上，钟睒睒公开炮轰纯净水，称其不含矿物质，因此对人的健康无益，并宣布不再生产纯净水，转而生产天然水。

　　与此同时，农夫山泉通过电视广告，开启了一轮天然水攻势，通过水仙花实验对比、动物实验对比、细胞实验对比等，来证明天然水比纯净水的优势。这也引发了包括娃哈哈、乐百氏等纯净水企业的不满。从4月底开始，国内主要纯净水企业和农夫山泉进行了激烈的口水战。事件在7月13日达到高峰，农夫山泉将娃哈哈公司告上法庭，随即8月份娃哈哈牵头全国69家纯净水企业联名指责农夫山泉不正当竞争。

　　虽然这场水战在当年经调停后不了了之，钟睒睒在文章中也提及“最终宗老与我在当时杭州市主要领导的见证下握手言和”，但这场“世纪水战”却在某种程度上加速了包装水市场格局的改变。

　　“世纪水战”的后遗症

　　在“世纪水战”之后，国内包装水市场呈现了多元化的趋势，到目前为止已经形成了天然矿泉水、天然水、纯净水、其他饮用水并存的格局，农夫山泉招股书引用弗若斯特沙利文公司报告显示，从2014到2019年，天然水和天然矿泉水复合增长率为29.1%和19%，纯净水同期复合增长率为11.7%。招股书中提及，2019年国内包装水市场总量约为2017亿元，其中农夫山泉在包装饮用水市场排名第一，零售额为422亿元，同期娃哈哈的包装水业务零售额约为157亿元。

　　广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉第一财经记者，那场“世纪水战”也是中国包装水行业升级迭代的一个重要节点。引战的农夫山泉一方面是出于打破原有行业格局，差异化布局的目的；另一方面也和当时国内消费者对水种差异的不了解有关。在某种程度上，那场水战推动了国内包装水水种的多元化。

　　在朱丹蓬看来，当时农夫山泉在“世纪水战”中的操作也不是没有瑕疵，还是存在攻击竞争对手的嫌疑。

　　值得注意的是，那场“世纪水战”给纯净水行业带来了一些至今未能消除的“后遗症”，在之后的十余年中，虽然中国饮料工业协会等单位针对“纯净水不含有任何微量元素”、“长期喝纯净水会导致营养流失”等说法曾多次辟谣，但相关言论依然年年出现。

　　在此前辟谣文章中，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，膳食是人体摄入营养元素的主要途径，水的作用非常小。营养流失和自然条件、年龄、运动量、体质等都有关系，并不是喝水就能起决定作用的。

　　此外，中国净水行业专家顾久传也曾公开表示，天然水中矿物质及微量元素本来就是极其微量的，人体摄取的矿物质及微量元素主要是通过吃食物而来的，而非从饮水中所得。

　　在朱丹蓬看来，抢走纯净水市场份额的主要原因并不在于此，而是消费升级在推动包装水消费多元化发展，特别是近年来，随着消费者对健康和享受需求的日益增长，国内包装水市场呈现出百花齐放的态势，未来这一多元化的趋势还将持续。