春天，苏州的各色糕团点心纷纷上市，好不热闹，尤其是青团子，据说是清明节带去踏青时的野餐点心。《吴门竹枝词》中有“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先”。而《清嘉录》里也有类似的文字:“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食”。祭奠先祖自然是清明祭祖了。不过……何为“百五”呢?这个说法据称是冬至过后的第105天，现在知道老法头的苏州人，为什么觉得“冬至大过年”，因为在他们眼里，一年之初是从冬至开始的。不过再一算，也不对呀，冬至过后105天，可是4月4日农历二月十九，第二天才是清明节呀?

　　壹

　　这“百五”究竟是什么日子呢?别说古代还真有一个“百五节”，即“寒食节”，又叫“禁烟节”、“冷节”，一般在清明节前的一两日。

　　别看如今人们对寒食节有些陌生，其实寒食节曾被称为民间第一大祭日，不仅前后绵延了两千余年，还是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。寒食，望文生义自然是吃冷食。除了吃还有祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、斗鸡等风俗。

　　一直到了明末，传教士汤若望因为成功预测了1623年10月8日出现的月食，而被重视。到了清朝，宫廷留用他修订历法，现代24节气的定法最早就是汤若望勘定的，这样寒食节就被固定在了清明的前一天。

　　因为距离和习俗接近，在民间，很多地区渐渐把寒食节与清明等同。因此寒食节的名字渐渐远离了我们。

　　其实看看二十四节气就会发现，清明其实并非节日而是个节气，寒食节才是货真价实的节日呢。而今我们的清明习俗的相当一部分是寒食习俗的延续罢了。

　　比如，苏州的青团子本就是为寒食节准备的，如今也顺延到了清明节这里。一个延续了二千多年的节日和习俗就这样被一个叫“清明”的节气给偷梁换柱了。

　　其实从另一只苏州时令点心的身世上也能看出寒食节的渊源来——酒酿饼。

　　这个故事很多苏州人耳熟能详，元末，张士诚误伤人命，带老母逃命，到了苏州正逢不能开火的寒食节，老娘饿晕过去了，一位老伯见状给他几个为寒食节准备的酒糟饼，救了母子二人。张士诚后来苏州称王，给这种寒食饼取名“救娘饼”，到了明朝，凡是张士诚的事民间都得隐匿，九四香变成了狗屎香，而“救娘饼”自然成了“酒酿饼”。

　　贰

　　问题是，春光大好，大家不是说要春捂春捂嘛，干吗非要吃冷食呢?只为春游祭祖在户外吃饭这么简单吗?

　　其实，这个渊源一直可以追溯到东周的春秋初期。当时晋国内乱不已，晋国公子重耳为避祸，出国逃亡19年，尝尽人世艰辛。其中有位门客介子推一直追随于他。有一次，他们绝粮，介子推甚至割下了自己腿上的肉，让重耳充饥。重耳做了国君后要给介子推封官加爵，介子推却不接受，带着母亲隐居山中，晋文公为逼介子推下山，下令焚山。岂料介子推守志不移，与母亲双双抱树而死。晋文公大为痛心，从此下令这天禁火寒食，以寄哀思。

　　由此推算，寒食节的源起距今已有两千六百多年的历史了，比端午节的发生还要早个三百多年。中间也有一些皇帝禁断过，但屡禁屡兴，蔓延全国。人们都十分敬仰这样不为功名利禄的名士。

　　到了唐代，唐玄宗顺应民意，颁诏将寒食节拜扫展墓编入《开元礼》中，也就是说定为全国法定长假。而苏州流行的青团子据说也始于唐代。

　　叁

　　既然是节日，自然还有不少节俗了。虽说清明节从寒食节偷去了不少习俗，但寒食节，还是有很多独特的项目呢。

　　这第一点，自然是禁烟冷食：家家禁止生火，吃冷食。然后拜扫祭祖，将子推燕、蛇盘兔(两种食物)撒于坟顶滚下，再用柳枝穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。

　　另外还有插柳的习俗：插柳原为怀念介之推追求政治清明之意。而苏州还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。另外，还产生了大量寒食咏诗的习俗，一为追念亲人，另外踏青时也常能借景生情。据查，仅《全唐诗》中关于寒食节的就有三百多首，宋金元词曲也有一百余首，所以写诗绝对也是这个节日的一个重要项目。

　　踏青、荡秋千、蹴球……秋千是寒食节宫廷女子的游乐项目;蹴鞠则是男人们的项目了。 此外，寒食节时期还有赏花、斗鸡、牵钩(拔河)、放风筝、斗百草、抛堶(瓦石器玩物)等许多活动。

　　一看这些活动也能推想，春天百花盛开，温度适宜，大家纷纷走出室外，快乐的玩耍吧!（看壹周  文/晓洋）